Domaine Alône
– vins de Provence –
Une philosophie en harmonie avec la nature
Sur ses 10 hectares de vignes, le Domaine Alône concentre toute son énergie sur la production de vins rosés et rouges à forte personnalité. L’approche est résolument respectueuse : un minimum d’intrants, des pratiques influencées par les cycles lunaires, et un terroir sablonneux qui confère aux raisins une fraîcheur et une élégance naturelles.
Cultiver un vignoble dans un endroit aussi atypique m’oblige à repousser les limites, à écouter la vigne et la nature encore plus.
Christian Ott
Guidés par cette philosophie, Pascale et Christian visent l’excellence en associant savoir-faire traditionnel, soin porté à la santé du sol et volonté d’offrir des vins identitaires, uniques en Provence.
Un terroir atypique
– l’âme d’Alône en Provence –
Un “cirque” qui protège la biodiversité
Le domaine est niché dans une vallée encaissée de la Provence verte, formant un véritable cirque naturel. Grâce à ses sols riches en sable et à une altitude variant entre 420 m et 470 m, la vigne ne subit ni stress hydrique ni pollution extérieure, bénéficiant ainsi d’un environnement sain. Prédateurs naturels et flore sauvage cohabitent, créant un équilibre écologique qui préserve la santé du vignoble.
Une maturation optimale
L’amplitude thermique entre le jour et la nuit (jusqu’à 35 °C le jour, 18 °C la nuit) assure une maturité lente et complète, idéale pour produire des vins fins, élégants et marqués par la signature atypique du sable. Ici, la nature impose son rythme, et Christian et Pascale l’accompagnent avec humilité, convaincus que “la terre donne le meilleur d’elle-même lorsqu’elle est écoutée et respectée.”
Nos méthodes
– de la vigne à la cave –
Un travail
au
rythme lunaire
Nous suivons les cycles lunaires pour respecter la nature du vignoble et favoriser la vitalité des ceps. Ce lien intime avec la lune se retrouve dans l’harmonie de nos vins, qu’ils soient rosés ou rouges.
Vendanges manuelles
&
levures indigènes
Chaque grappe est cueillie à la main, préservant l’intégrité du fruit. Les fermentations font appel à des levures naturelles, pour des notes uniques et authentiques qui révèlent la typicité de notre terroir provençal.
Vinification douce
&
élevages variés
Cuves inox, sphères céramique, porcelaine ou encore barriques en bois : nous adaptons l’élevage à chaque cuvée. Les rosés gagnent en fraîcheur, les rouges en profondeur, et tous respectent l’idée d’une production bio-compatible et respectueuse de l’environnement.
Rouge & rosé :
deux univers,
une même exigence
Nos deux grandes familles de vins – le rouge et le rosé – reflètent la diversité de notre vignoble en Provence. Des cuvées hors appellation qui affirment une personnalité singulière, entre tradition et liberté créative.
La gamme Alône
– rosé et rouge, l’essence du domaine –
Avec une production limitée à 10 hectares, nos vins reflètent la richesse d’un terroir sablonneux hors normes. Nous privilégions des cépages choisis pour leur capacité à exprimer la finesse de ce domaine provençal, oscillant entre la fraîcheur d’un rosé et la profondeur d’un rouge remarquable.
Vins Rouges
Tompine (2022), Ovatus (2022) et 2021
Caractère :
Tannins soyeux, notes de fruits rouges et épices, élevage partiel en bois pour une plus grande complexité.
Vins Rosés
Sable (2023) et ATMO (multi-millésimé)
Caractère :
Notes d’agrumes, bouche légère,
un vin de Provence à la robe lumineuse.